ABSTRAK
Komoditas sapi perah merupakan alat atau sarana dalam upaya pemberdayaan karena karakteristik produknya dapat dipanen setiap hari memungkinkan peternak
mendapatkan penghasilan yang berkesinambungan. Manajemen pengelolaannya peternak yaitu istri peternak. Penelitian bertujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh karakteristik individu istri peternak terhadap curahan waktu kerja 2) mendeskripsikan peranan istri peternak dalam ragam kegiatan pengelolaan usaha sapi perah rakyat, 3) menganalisis besaran kontribusi pendapatan istri peternak.
Metode yang digunakan adalah survei, penentuan responden dengan purposive sampling berdasarkan kriteria 1) peternak anggota KUD Sumber Makmur Ngantang 2 responden (istri peternak) yang terlibat dalam pengelolaan usaha sapi perah.3) kepemilikan ternak ≥ 5 ST. 4) produksi susu rata-rata≥ 40 liter per hari per rumah tangga peternak Perolehan data dianalisis menggunakan analisis jalur/path analisis dan deskriptif.
Responden yang terpilih berdasarkan kriteria purposive sebanyak 38 responden
yang dibagi menjadi 2 (dua) strata, yaitu strata I sebanyak 20 responden dengan kepemilikan ternak 5≥ 8 ST, strata II sebanyak 18 responden dengan kepemilikan ternak 8,5 15 ST Karakteristik individu responden yang berpengaruh terhadap curahan waktu kerja untuk strata I adalah umur istri peternak, kepemilikan ternak peternak dan lama usaha beternak sapi perah, Untuk strata II adalah kepemilikan ternak peternak dan lama usaha beternak sapi perah. Peranan istri peternak dalam ragam kegiatan pengelolaan sapi perah adalah untuk strata I dan II berperan dalam semua kegiatan on farm kegiatan yang paling banyak membutuhkan curahan waktu untuk strata I dan II adalah kegiatan pengawasan ternak, Untuk kegiatan yang memerlukan curahan waktu sedikit untuk strata I kegiatan pemasaran susu, pada strata II kegiatan mencari rumput. Peranan istri peternak pada strata I lebih besar kontribusinya (32,81%) dibanding strata II (27,25%). Besaran kontribusi pendapatan istri peternak pertahun pada strata I sebesar 32,81 % kali total pendapatan peternak satu tahun yaitu
Rp 8.614.692,-. Pada strata II besaran kontribusi istri peternak sebesar 27,25% kali total pendapatan satu tahun yaitu Rp 15.148.434,-
Kata kunci: peternakan sapi perah, lama kerja, pendapatan, peran istri peternak


ABSTRACT
Commodity dairy cows is a tool or means of empowerment because the haracteristics of the products can be harvested everyday allow breeders to get a ustainable income. Management is improved by optimizing the management family rmers that famers wife. The research aims to: 1) determine the efferect of individual aracteristics famer's wife to work duration of farmer's wife woker 2) describe the role of
the farmer's wife in variety of activities people's dairy business management 3) analyze the contribution income of farmers wife.
The research use a descriptive survey method, to determine the respondents with purposive sampling based on criteria: 1) the farmers are members of KUD Sumber Makmur Ngantang, 2) respondent (famer's wife) who are involved in the dairy bussiness management, 3) livestock ownership≥ 5 ST, 4) average of milk production of 40 liters per day per household farmers. Data analysis techniques with statistical analysis descriptive and path analysis. Respondent were elected 38 respondent who were devided into 2 (two) stratum, namely stratum I total of 20 respondents with livestock ownership 5 28 ST and stratum II total of 18 respondents with livestock of 8,5≥ 15 ST.
The results of the research are, individual characteristics of respondents that affect duration of work for stratum I was a wife aged farmers, livestock ownership old dairy cow breeding business. For stratum II is the ownership of the old cattle breeders and dairy breeding business. The role of the famer's wife in a variety of dairy cattle management activities is to stratum I and II the role in all the activities on farm. The activities that most need the outpouring of time for stratum I and II are monitoring the activities of livestock, for activities that require little time for the outpouring of stratum I marketing activities milk, in stratum II activities for grass. The role of the farmer's wife in the first stratum greater contribution (32,81 %) compared to the second stratum (27,25 %). The amount of contribution income per farmer's wife on the first stratum level of 32,81% the total income of famers one year of Rp 8.614.692.-. In the second stratum level of famers wife contributed 27,25 %, the total income of the year of Rp 15.148.434,-.

Key words: dairy farm, duration of work, income, role of wife farmers