Text
Pengaruh enkapsulasi alginat dan maizena terhadap viabilitas khamir Pichia kudriavzevii UNJCC Y-109 sebagai agen prebiotik
Bibliografi : lembar 49-61
SS00030088 | SK 30088 | UPT Perpustakaan UNJ (CD.03.2022.003) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain