Text
Aplikasi Khamir Pichia kudriavzevii UNJCC Y-156 dan Candida tropicalis UNJCC Y-140 terhadap kualitas fisikokimia dan profil metabolit pada biji kakao (Theobroma cacao L.) terfermentasi
Bibliografi : lembar 43-51
SS00037978 | SS 37978 | UPT Perpustakaan UNJ | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain