Gaya APA

Alsuhendra, ., Ridawati, . (2008). Prinsip zat gizi dan penilaian organoleptik bahan makanan . Jakarta: UNJ Press.

Gaya MLA

Alsuhendra, ., Ridawati, . "Prinsip zat gizi dan penilaian organoleptik bahan makanan". Jakarta: UNJ Press, 2008. Text.