Gaya APA

Harris, R, S., Karmas, E. (1989). Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan (Cet. ke-2). Bandung: ITB.

Gaya MLA

Harris, Robert, S.., Karmas, Endel. "Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan". Cet. ke-2 Bandung: ITB, 1989. Text.