Gaya APA

Karmas, E., Harris, R, S. (1989). Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan (Cet. ke-2). Bandung: ITB.

Gaya MLA

Karmas, Endel., Harris, Robert, S.. "Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan". Cet. ke-2 Bandung: ITB, 1989. Text.