Katalog Buku | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Ditemukan 28 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Teknologi Makanan"

Sort by

1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir

Handbook of food science, technology and engineering

Komentar Penanda Bagikan

Hui, Y.H.

No Inv.: 116850-116853/P/Perp/09/4c

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 4 jil.
Judul Seri: -
No. Panggil: R 664 HAN

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food chemistry : a laboratory manual

Komentar Penanda Bagikan

Miller, Dennis D.

No Inv.: 80685/P/02/1c~137155,137156/P/Perp/14/2c ~ No. Inv. : 145281-145282/P/Perp/15/2c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9780471175438
Deskripsi Fisik: ix, 153 hlm. : il. ; 26 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: R 664.070 78 MIL f

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengantar sanitasi makanan untuk keluarga, industri makanan dan industri pela…

Komentar Penanda Bagikan

Saksono, Lukman Saksono, Isro'in

Bibliografi : hlm. 237-240 No Inv.: 6280-6284/P/Perp/97/5c~143852-143856/P/Perp/14/5c ~ No. Inv. : 149947-149948/P/Perp/15/2c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9794140554
Deskripsi Fisik: xii, 240 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 SAK p

Ketersediaan10

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Teknologi pengawetan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Desrosier, Norman W.Muljohardjo, Muchji

Bibliografi : hlm. 567-570 No Inv.: 2376-2380/P/Perp/95/5c~100824/P/Perp/05/1c~103565-103569/P/Perp/06/5c~113420/P/Perp/08/1c

Edisi: Ed. ke-3
ISBN/ISSN: 9794560030
Deskripsi Fisik: xi, 614 hlm. : il. ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 DES t

Ketersediaan8

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food microbiology : fundamentals and frontiers

Komentar Penanda Bagikan

Doyle, Michael P.Montville, Thomas J.Beuchat, Larry R.

No Inv.: 74777/P/01/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 155581175
Deskripsi Fisik: xvi, 768 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.001 579 FOO

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Sulfur compounds in foods

Komentar Penanda Bagikan

Mussinan, Cythia J.Keelan, Mary E.

No Inv.: 112777/P/Perp/08/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0841229430
Deskripsi Fisik: ix, 302 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 SUL

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sukamto Supardi, Imam

No Inv.: 90707-90709/P/Perp/04/3c~100500/P/Perp/05/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9794140384
Deskripsi Fisik: 290 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 SUP m

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pangan fungsional : aspek kesehatan, evaluasi dan regulasi

Komentar Penanda Bagikan

Widyaningsih, Tri Dewanti Wijayanti, Novita Nugrahini, Nur Ida Panca

Bibliografi : hlm. 190 - 192

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024321550
Deskripsi Fisik: xvi, 218 hlm. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 WID p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu pengetahuan bahan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sugiyono Muchtadi, Tien R.Ayustaningwarno, Fitriyono

Bibliografi : hlm. 319-322

Edisi: Cet. 3
ISBN/ISSN: 9786028800136
Deskripsi Fisik: viii, 324 hlm. : il. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 MUC i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Teknologi pengolahan dan pengawetan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Effendi, H.M. Supli

Bibliografi : hlm. 197-201No Inv.: 140709/SM/Perp/14/1c

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786028361453
Deskripsi Fisik: x, 202 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 EFF t

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan