Bibliografi : hlm. 78-84
ABSTRAK Jakarta merupakan salah satu kota di Indonesia yang perkembangannya dalam pembangunan sangat pesat, terutama dalam pembangunan konstruksi bangunan bertingkat. Umumnya proyek konstruksi bangunan bertingkat di Jakarta sebagian besar menggunakan beton bertulang sebagai salah satu material konstruksi tersebut.Seiring berjalannya perkembangan industri konstruksi yang pesat dan …
ABSTRAK Zoraya Aditya. Substitusi Tepung Biji Bunga Matahari (Helianthus annus L) dalam Pembuatan Kue Kering dan Daya Terima Konsumen. Skripsi, Jakarta : Program Studi Pendidikan Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta, April 2011. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui substitusi tepung biji bunga matahari pada kue kering terha…
Bibliografi : lembar 94~No Inv.: 5341/S/Perp/14/1c
Bibliografi : lembar 94-97
Bibliografi : lembar 82-88
ABSTRAK Secara seismotektonik, Kabupaten dan Kota Bekasi dipengaruhi oleh gempa bumi yang berasal dari zona subduksi di selatan Jawa dan patahan aktif yang ada di sekitar wilayah tersebut. Penelitian terbaru memaparkan adanya patahan aktif kemenerusan dari patahan Baribis, yang melintang dari Purwakarta, Cibatu (Bekasi), Tangerang, dan Rangkasbitung yang memiliki kemungkinan menimbulkan ge…
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO KLIP PEMBUATAN ROTI MANIS DALAM MATA KULIAH DASAR ROTI DAN KUE ADITYA RAHMADI KUSUMA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan suatu produk pengembangan media pembelajaran sebagai sarana untuk pembelajaran membuat roti manis untuk mahasiswa Tata Boga. Prosedur yang digunakan sebagai acuan model pengembangan yaitu model desain pembelajaran ADD…