Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Anindyati Is, Kus"
Hubungan kadar gula, nilai pH dan kualitas organoleptik nira lontar (Borassus…
Kus Anindyati, Alsuhendra dan Ridawati anindyaanin2@yahoo.com Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kandungan gula terlarut, nilai pH dengan penerimaan organoleptik pada nira lontar. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pangan dan Gizi, Program Studi Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta.Langkah awal penelitian dilakukan dengan pengumpulan sampel nira lontar…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 56 lembar
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SW 17078
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah