Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Riyandiny, Gilang Fril...
cover
Pengaruh substitusi nasi jagung pada pembuatan kerupuk gendar terhadap daya t…
Komentar Bagikan
Riyandiny, Gilang Frilly

PENGARUH SUBSTITUSI NASI JAGUNG PADA PEMBUATAN KERUPUK GENDAR TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN GILANG FRILLY RIYANDINY ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap kerupuk gendar yang disubstitusikan dengan nasi jagung yang dinilai melalui aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Pendi…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 86 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 9970