Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Yulianti, Efa Frida"
cover
Pengaruh penambahan tepung ikan teri (stokphorus commrsouli) pada pembuatan e…
Komentar Bagikan
Yulianti, Efa Frida

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG IKAN TERI PADA PEMBUATAN EGG ROLL TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN EFA FRIDA YULIANTI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan tepung ikan teri pada pembuatan egg roll terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penilaian pada aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Pastry and Baker…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
XI, 105 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8539