Bibliografi : lembar 210-217
Bibliografi : lembar 61-62
Bibliografi : lembar 107-112
Bibliografi hlm. : 52-57
Bibliografi : lembar 82-83~No Inv.: 1006/S/Perp/13/1c
Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui perbedaan lama pengeringan pembuatan tapioca pearl rumput laut instan terhadap daya terima konsumen yang meliputi aspek warna, rasa, aroma dan kekenyalan. Penelitian ini dilakukan di dua tempat, yaitu untuk pembuatan produk di laboratorium pengolahan dan uji organoleptik produk diujicobakan kepada mahasiswa Program…
Bibliografi : lembar 90-93~No Inv.: 1684/S/Perp/13/1c
ABSTRAK NITA LISTIYANI. Isolasi dan Uji Aktivitas Enzim Kitinase Bakteri dari Feses Kukang (Nycticebus javanicus) asal Garut dan Bogor. Skripsi. Program Studi Biologi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Jakarta. 2016. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menguji aktivitas bakteri penghasil enzim kitinase dari feses kukang (N. javanicus…
Bibliografi : lembar 55-57