Ekstrak pewarna alami dari kulit buah naga terhadap pembuatan sorbet

3 1 10 Ekstrak pewarna alami dari kulit buah naga terhadap pembuatan sorbet Ayu Ngurah Primary Author Ridawati Additional Author mixed material Jakarta Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta 2010 Pengaruh aktivitas air dan viabilitas ragi roti terhadap sifat fisik eksternal dan internal roti manis Ridawati Additional Author Cucu Cahyana Additional Author Metty Muhariati Primary Author mixed material Jakarta Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta 2013 Identifikasi sifat fisik roti tawar dengan formula perbedaan jenis ragi Ridawati Additional Author Cucu Cahyana Primary Author Metty Muhariati Additional Author mixed material Jakarta Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta 2012