Bibliografi : lembar 165-167
Bibliografi : lembar 267-270
Bibliografi : lembar 167-172
Bibliografi : lembar 173-176
Bibliografi : lembar 220-224
PENGARUH LAMA PERENDAMAN BERAS DALAM EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA BERAS WARNA DESTIA DWI MI’RAJ Pembimbing: Alsuhendra dan Ridawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap beras warna dengan lama perendaman beras dengan ekstrak ubi jalar ungu. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Rekayasa dan Analisis Bo…
Bibliografi : lembar 169-173
Bibliografi : lembar 291-296
Bibliografi : lembar 95-98
Bibliografi : lembar 257-259