Gaya APA

Tobing, G, S, L. (2012). Pengaruh teknik ekstraksi angkak (monascus purpureus)dengan teknik perebusan dan penyeduhan terhadap daya terima minuman fungsional sari angkak rasa jahe . Jakarta: Program Studi Pendidikan Tata Boga, Jurusan IKK, FT, Universitas Negeri Jakarta.

Gaya MLA

Tobing, Grace, Siska, L. "Pengaruh teknik ekstraksi angkak (monascus purpureus)dengan teknik perebusan dan penyeduhan terhadap daya terima minuman fungsional sari angkak rasa jahe". Jakarta: Program Studi Pendidikan Tata Boga, Jurusan IKK, FT, Universitas Negeri Jakarta, 2012. Text.