Text

Pengaruh konsentrasi asam dan waktu Hidrolisis terhadap perolehan Glukosa yang dihasilkan dari Sabut Kelapa (Cocos nucifera)

---

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi asam dan waktu hidrolisis terhadap perolehan glukosa yang dihasilkan dari sabut kelapa (Cocos nucifera). Penentuan kadar glukosa dilakukan dengan metode Somogyi Nelson. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan dari konsentrasi asam meningkatkan perolehan glukosa yang dihasilkan. Semakin lama waktu hidrolisis maka semakin besar kadar glukosa yang dihasilkan. Glukosa tertinggi terdapat pada proses hidrolisis asam nitrat 2,5% selama 60 menit sebesar 3,92 g/L.
Kata kunci : parameter asam, hidrolisis asam, sabut kelapa
Bibliografi : lembar 44-47~No Inv.: 1194/S/Perp/13/1c

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SW 17785

Penerbit

Jakarta : Program Studi Kimia, Jurusan Kimia, FMIPA, UNJ., 2013

Deskripsi Fisik

vii, 58 lembar

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

SW 17785

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kimia Organik
Hidrolisis

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar