No image available for this title

Text

Ekstraksi pigmen biksin dari biji kesumba (Bixa orellana L.) dengan metode Microwave Assisted Extraction (MAE) dan karakterisasinya

ABSTRAK

YUNI ASTUTI. Ekstraksi Pigmen Biksin dari Biji Kesumba (Bixa orellana L.) dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE) dan Karakterisasinya. Skripsi. Jakarta: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Jakarta. 2015.
Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi pigmen biksin dari biji kesumba dan mengetahui pengaruh waktu ekstraksi (5,10,15 menit) dan rasio pelarut akuades:etil asetat (1:6.5, 1:7, 1:8 v/v) terhadap perolehan pigmen biksin. Metode ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini adalah MAE (Microwave Assisted Extraction). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kondisi optimum dari dua variabel pada rasio pelarut akuades:etil asetat (1:7 v/v) dengan waktu ekstraksi selama 15 menit yang menghasilkan perolehan pigmen biksin maksimum sebesar 0,469 %. Dilakukan uji kemurnian dengan titik leleh dan kromatografi lapis tipis (KLT) dengan menggunakan campuran eluen aseton:n-heksana (1:2 v/v) dan etil asetat:kloroform (1:3 v/v). Senyawa hasil ekstraksi dianalisis dengan menggunakan spektrofotometer Infra Merah, spektrometer massa, dan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) menunjukkan bahwa hasil ekstraksi merupakan pigmen biksin yang memiliki berat molekul sebesar 394.2 g/mol dengan bilangan gelombang untuk regangan gugus OH karboksilat yang tidak berikatan hidrogen, ikatan C-H, C=O karboksilat, ikatan rangkap C=C, dan ikatan C-O ester. Serta menunjukkan waktu retensi komponen pigmen biksin pada menit ke 12.849.
Kata kunci : Bixa orellana L., Biksin, Microwave Assisted Extraction (MAE), Spektrofotometer Infra Merah, Spektrometer Massa, Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT).

Bibliografi : lembar 58-60

Ketersediaan
SS00007056SK 7056UPT Perpustakaan UNJTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 7056
Penerbit
Jakarta : Program Studi Pendidikan Kimia, Jurusan Kimia, FMIPA, UNJ.,
Deskripsi Fisik
x, 75 lembar : il. ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Spektrofotometer Infra Merah
Bixa Orellana L.
Biksin
Microwave Assisted Extraction (MAE)
Spektrometer Massa
Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar