Text

Efektivitas pelatihan tata boga sebagai upaya peningkatan keterampilan memasak warga binaan di panti sosial Bina Karya wanita Harapan Mulya Kedoya Jakarta Barat

---

EFEKTIVITAS PELATIHAN TATA BOGA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KETERAMPILAN MEMASAK WARGA BINAAN DI PANTI SOSIAL BINA KARYA WANITA HARAPAN MULYA KEDOYA JAKARTA BARAT
(2016)
Venny Ayuki Purba
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk melihat efektivitas program pelatihan tata boga apakah mencapai tujuan program. Fokus penelitian ini untuk mengetahui sejauhmana peningkatan keterampilan warga binaan sosial setelah mengikuti program pelatihan tata boga yang ada di Panti Sosial Bina Karya Wanita Harapan Mulya Kedoya Jakarta Barat. Sempel dalam penelitian ini adalah warga binaan Panti Sosial Bina Karya Wanita Harapan Mulya Kedoya Jakarta Barat sebanyak 20 orang. Pengambilan sampel menggunakan teknik sempling jenuh. Metode yang digunakan adalah metode survei deskriptif. Pegumpulan data dilakukan dengan menggunakan observasi, wawancara, dan angket tertutup sedangkan analisisnya menggunakan teknik analisis data prosentase. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa program pelatihan tata boga yang dilaksanakan di Panti Sosial Bina Karya Wanita Harapan Mulya Kedoya sangat efektif dan dapat meningkatkan keterampilan memasak warga binaan sosial. Sehingga program pelatihan tata boga yang dilaksanakan dapat bermanfaat bagi warga binaan sosial nantinya.
Kata Kunci: Pelatihan tata boga, Peningkatan Keterampilan Memasak
Bibliografi : lembar 144-145

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 9083

Penerbit

Jakarta : Program Studi PLS FIP UNJ., 2016

Deskripsi Fisik

xvii, 174 lembar : il. ; 28 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Keterampilan Memasak
Pelatihan Tata Boga

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Venny Ayuki Purba

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar