Text

Sintesis dan karakterisasi plastik biodegradable dari pati biji durian (durio zibethinus murr) menggunakan plasticizer sorbitol dan gliserol

---

ABSTRAK

NURUL FITRIANI. Sintesis dan Karakterisasi Plastik Biodegradable dari
Pati Biji Durian (Durio zibethinus murr) menggunakan Plasticizer Sorbitol
dan Gliserol. Skripsi. Jakarta: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam, Universitas Negeri Jakarta. 2016.
Pada penelitian ini telah dilakukan pemanfaatan pati yang berasal dari biji
durian untuk mensintesis plastik biodegradable. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mensintesis film plastik biodegradable dari pati biji durian
menggunakan plasticizer sorbitol dan gliserol serta mengkarakterisasinya
(ketahanan air, sifat mekanik, dan uji biodegradasi). Sorbitol dan gliserol
ditambahkan sebagai zat pemlastis yang dapat membuat plastik lebih
elastis. Penelitian ini dilakukan dengan mencampurkan (blending) pati biji
durian dengan variasi konsentrasi 3% dan 6%, plasticizer sorbitol dan
gliserol pada variasi konsentrasi 20%, 25%, dan 30% dari berat pati yang
digunakan serta asam asetat 0,5 M pada kecepatan 500 rpm dan suhu
80oC. Hasil analisis spektrum inframerah menunjukkan regangan OH untuk
pati biji durian berada pada bilangan gelombang 3265,63 cm-1 berubah
menjadi 3500 cm-1 untuk film plastik tanpa plasticizier sedangkan untuk film
plastik yang ditambahkan plasticizier menjadi 3186,54 cm-1, hal tersebut
karena kekuatan ikatan pada gugus OH melemah akibat pengaruh ikatan
hidrogen. Ketahanan film plastik terhadap air tertinggi yaitu sebesar 84,39%
pada film plastik pati 6% dan gliserol 20% dari berat pati. Kekuatan tarik
tertinggi yaitu sebesar 30,68 MPa pada film plastik pati 6% dan sorbitolgliserol
20% dari berat pati sedangkan presentase pemanjangan tertinggi
yaitu sebesar 53,6% pada film plastik pati 3% dan gliserol 25% dari berat
pati. Film plastik pati 3% dan sorbitol 30% dari berat pati lebih cepat
terdegradasi dengan laju degradasi 15,76 mg/hari dan massa yang hilang
sebesar 92%.

Kata Kunci: Pati biji durian, sorbitol, gliserol, film plastik, biodegradable

Bibliografi : 63-66

---

Ketersediaan

SS00008650

SK 8650

UPT Perpustakaan UNJ (CD.03.2016.004)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 8650

Penerbit

Jakarta : Prodi Kimia FMIPA UNJ., 2016

Deskripsi Fisik

ix, 81 lembar : il. ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Sintesis
Karakterisasi Plastik

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Nurul Fitriani

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar