Text

Efektivitas media pembelajaran video klip pembuatan roti manis terhadap hasil belajar mahasiswa : aplikasi pada mahasiswa tata boga fakultas teknik Universitas Negeri Jakarta

---

EFEKTIVITAS MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO KLIP PEMBUATAN ROTI MANIS TERHADAP
HASIL BELAJAR MAHASISWA
(Aplikasi pada Mahasiswa Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta)
NAULA ZAHIA SYIFA

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penerapan media pembelajaran video klip pembuatan roti manis terhadap hasil belajar mahasiswa. Penelitian ini diadakan di Program Studi Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta pada bulan 2015 – Januari 2016. Menggunakan metode penelitian Quasi Eksperimen dimana terdapat kelompok perlakuan dan kelompok kontrol. Pada penelitian ini jumlah keseluruhan responden sebanyak 34 mahasiswa yang dibagi menjadi dua kelompok yaitu 17 mahasiswa untuk kelompok perlakuan dan 17 mahasiswa untuk kelompok kontrol. Data dikumpulkan dengan cara memberikan kuisioner dalam bentuk 28 soal pilihan ganda yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya tentang materi roti manis. Selanjutnya selisih peningkatan hasil pengetahuan pre-test dan post-test diuji normalitas dan homogenitas dengan hasil data berdistribusi normal dan homogen. Berdasarkan selisih peningkatan hasil pre-test dan post-test pada masing – masing perlakuan diperoleh rata – rata peningkatan 40,95 untuk kelompok perlakuan dan 30,45 untuk kelompok kontrol. Hasil uji hipotesis menggunakan uji t independen dengan taraf signifikan 0,05, terbukti bahwa terdapat perbedaan peningkatan hasil belajar yang signifikan antara mahasiswa yang diberikan media video klip dengan mahasiswa yang diberikan media handout. Media video klip pembuatan roti manis pada mata kuliah Dasar Roti dan Kue terbukti lebih efektif sebagai media pembelajaran dibandingkan dengan media handout.

Kata kunci : Efektivitas, Video Klip, Pembuatan Roti Manis, Hasil Belajar

Bibliografi : lembar 61-62

---

Ketersediaan

SS00009007

SK 9007

UPT Perpustakaan UNJ (CD.05.2016.010)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 9007

Penerbit

Jakarta : Program Studi Pendidikan Tata Boga, Jurusan IKK, FT UNJ., 2016

Deskripsi Fisik

ix, 98 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Hasil Belajar
Efektivitas

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Naula Zahia Syifa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar