Pengaruh penggunaan susu UHT, susu pasteurisasi dan susu evaporasi terhadap kualitas ganache untuk pelapis kue

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan susu UHT, susu pasteurisasi dan susu evaporasi terhadap kualitas ganache untuk pelapis kue

Indah, Toraya Nova - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 64-65

UPT Perpustakaan UNJ (CD.05.2016.005) SK 11181

SS00011181

Tersedia

Judul Seri: -
No. Panggil: SK 11181
Penerbit: Jakarta : Program Studi Pend.Tata Boga FT UNJ., 2016
Deskripsi Fisik: xii, 93 lembar : uil. ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Penggunaan susu UHT, Susu Pateurisasi
Susu Evaporasi, Ganache Pelapis Kue, Kualitas
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Toraya Nova Indah

Tidak tersedia versi lain

Tidak Ada Data