Text

Enkapsulasi astasantin dengan kitosan mikropartikel untuk meningkatkan ketahanan warnanya

---

Pada penelitian ini dilakukan kajian terhadap astasantin yang dienkapsulasi dengan kitosan mikropartikel untuk mengetahui ketahanan warnanya terhadap radiasi UV dan panas. Hasil uji menunjukkan bahwa efisiensi enkapsulasi sebesar 53,67 %. Uji ketahanan warna terhadap radiasi UV selama 10, 20, dan 30 menit menunjukkan bahwa kapsul astasantin tidak mengalami perubahan warna. Uji ketahanan warna terhadap panas dilakukan pada berbagai suhu yaitu 100, 150, dan 200 0C dengan hasil kapsul astasantin mengalami perubahan warna pada suhu 200 0C. Dari hasil uji ketahanan warna dapat disimpulkan bahwa kapsul astasantin tahan terhadap radiasi sinar UV dan panas. Selain uji ketahanan warna, dilakukan juga karakterisasi dengan FTIR, XRD, SEM, dan EDX.

Kata kunci : astasantin, enkapsulasi, kitosan, uji warna, FTIR, XRD
Bibliografi : 55 - 57

---

Ketersediaan

SS00005452

SK 5452

UPT Perpustakaan UNJ (CD.03.2015.003)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 5452

Penerbit

Jakarta : Prodi Kimia FMIPA UNJ., 2015

Deskripsi Fisik

viii, 62 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kitosan
Enkapsulasi
Astasantin
Uji Warna

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Rohsi Purnama Sari

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar