Pengaruh penggunaan asam asetat dan asam sitrat sebagai pengempuk daging terhadap kualitas daging kambing

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan asam asetat dan asam sitrat sebagai pengempuk daging terhadap kualitas daging kambing

Sari, Ranny Yuliana - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 73-74

SS00001188 SK 1188 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - PSKR 2026

Judul Seri: -
No. Panggil: SK 1188
Penerbit: Jakarta : Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga FT UNJ., 2014
Deskripsi Fisik: xi, 98 lembar : il. ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: SK 1188
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Pengempukan Daging Kambing
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Ranny Yuliana Sari