Text

Pemanfaatan limbah kemasan kopi dan limbah silica gel sebagai media penyimpanan bakteri corynebacterium striatum

---

ABSTRAK
ADE NAHDIA NANDARINI. Pemanfaatan Limbah Kemasan Kopi dan Limbah Silica Gel sebagai Media Penyimpanan Bakteri Corynebacterium striatum. Dibawah Bimbingan TRI HANDAYANI KURNIATI, SUNARNO
Bakteri banyak dimanfaatkan dalam kehidupan manusia, baik dari segi industri, pangan, pertanian, hingga obat-obatan. Teknik penyimpanan sel bakteri memainkan peran kunci dalam mempertahankan viabilitas dan produktivitas bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan metode alternatif dalam menyimpan bakteri dengan menggunakan bahan berupa limbah kemasan kopi yang diisi dengan limbah silica gel. Metode yang digunakan ialah metode eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial yang terdiri dari dua faktor. Faktor pertama yaitu suhu penyimpanan (suhu 28oC, 4oC dan -20oC). Faktor kedua yaitu waktu penyimpanan (hari ke-0, hari ke-7, hari ke-14, hari ke-21, hari ke-28 dan hari ke-64). Jenis bakteri yang digunakan yaitu Corynebacterium striatum (C. striatum). Viabilitas bakteri dilihat berdasarkan jumlah koloni bakteri yang dihitung menggunakan metode total plate count. Data jumlah koloni bakteri dianalisis menggunakan uji oneway repeated measures anova. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyimpanan pada suhu 28oC, bakteri mampu bertahan hidup sampai hari ke-21 dengan rata-rata jumlah koloni bakteri sebesar 1,1 log CFU/μl. Penyimpanan pada suhu 4oC mampu mempertahankan viabilitas bakteri hingga hari ke-28 dengan rata-rata jumlah koloni bakteri sebesar 2,45 log CFU/μl. Penyimpanan pada suhu -20oC mampu mempertahankan viabilitas bakteri hingga hari ke-28 penyimpanan dengan rata-rata jumlah koloni bakteri sebesar 2,36 log CFU/μl. Suhu 4oC merupakan suhu penyimpanan yang paling baik dengan jumlah koloni yang cukup stabil hingga 28 hari penyimpanan bila dibandingkan suhu 28oC dan -20oC. Limbah kemasan kopi yang berisi silica gel dapat dimanfaatkan sebagai media penyimpanan jangka pendek bakteri C. striatum.
Kata kunci. Corynebacterium striatum, Penyimpanan Bakteri, Viabilitas

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 20007

Penerbit

Jakarta : Program Studi Biologi FMIPA UNJ., 2019

Deskripsi Fisik

x, 43 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Penyimpanan Bakteri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ade Nahdia Nandarini

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar