Text

Rancang bangun mesin pembuat selai buah semi otomatis skala rumah tangga dengan menggunakan pengatur suhu dan penuangan secara otomatis berbasis Arduino Uno

---

ABSTRAK
MUHAMMAD ALIFIANO KASYFI, RANCANG BANGUN MESIN
PEMBUAT SELAI BUAH SEMI OTOMATIS SKALA RUMAH TANGGA
DENGAN MENGGUNAKAN PENGATUR SUHU DAN PENUANGAN
SECARA OTOMATIS BERBASIS ARDUINO UNO. Skripsi. Jakarta: Program
Studi S1 Pendidikan Teknik Elektro Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta,
2022. Dosen Pembimbing: Mochamad Djaohar, ST, M.Sc. dan Ir. Drs. Parjiman,
M.T.
Penelelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk membantu UMKM home industru
yang proses pembuatan selainya masih sangat manual, selain itu penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui besaran daya yang dihasilkan oleh mesin selai buah
semi otomatis selama proses pembuatan selai buah stroberi. kemudian untuk
mengetahui waktu yang diperlukan oleh minyak dalam tabung mesin selai untuk
mencapai temperatur 80ºC agar selai buah stroberi matang, serta mengetahui nilai
akurasi presisi dan error pada saat proses penuangan mesin selai semi otomatis.
Metode penelitian pada pengujian ini adalah rekayasa teknik, dengan pengujian
yang dilakukan pada penelitian ini yaitu pengujian hardware, pengujian akurasi
penuangan selai, dan pengujian panas yang dihasilkan oleh minyak dalam tabung
mesin pembuat selai.
Hasil dari penelitian ini adalah besaran daya untuk mesin selai selama proses
pembuatan selai stroberi di dapatkan hasil sebesar 2.997 Watt atau 2,997 kW.
Kemudian untuk minyak dalam tabung mesin selai akan mencapai temperatur 80ºC
dengan memerlukan waktu selama 20 menit sampai selai matang. Kemudian untuk
nilai tingkat akurasi presisi penuangan menggunakan sensor load cell pada mesin
selai semi otomatis lebih tinggi dengan nilai mencapai 80% dengan error 20%.
Sedangkan mesin selai manual memiliki nilai akurasi presisi sebesar 0% dengan
error 100%.
Kata Kunci: Akurasi Penuangan, Mesin Selai, dan Load Cell

Bibliografi : lembar 59

---

Ketersediaan

SS00033569

SS 33569

UPT Perpustakaan UNJ (CD.05.2023.001)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SS 33569

Penerbit

Jakarta : Prodi Pendidikan Teknik Elektro FT UNJ., 2023

Deskripsi Fisik

xi, 72 lembar : il. warna ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Akurasi Penuangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Muhammad Alifiano Kasyfi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar