Pengaruh substitusi tepung umbi bunga dahlia (Dahlia sp.) pada pembuatan roll cake terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung umbi bunga dahlia (Dahlia sp.) pada pembuatan roll cake terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen

Raihana Amalia Novriza - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 125-127

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 36251

SS00036251

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 36251
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2023
Deskripsi Fisik: x, 176 lembar : il. warna : 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Daya Terima Konsumen
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Raihana Amalia Novriza

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar