Gaya APA

Hidayat, R, S. (2023). Analisis kualitas fisik dan organoleptik roti tawar substitusi tepung beras pecah kulit dengan penggunaan ragi alami ekstrak buah pepino (Solanum Muricatum Aiton) . Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.

Gaya MLA

Hidayat, Reza, Syarif. "Analisis kualitas fisik dan organoleptik roti tawar substitusi tepung beras pecah kulit dengan penggunaan ragi alami ekstrak buah pepino (Solanum Muricatum Aiton)". Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ, 2023. Text.