Analisis kualitas fisik dan organoleptik roti tawar substitusi tepung beras pecah kulit dengan penggunaan ragi alami ekstrak buah pepino (Solanum Muricatum Aiton)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Analisis kualitas fisik dan organoleptik roti tawar substitusi tepung beras pecah kulit dengan penggunaan ragi alami ekstrak buah pepino (Solanum Muricatum Aiton)

Reza Syarif Hidayat - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 125-127

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 36317

SS00036317

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 36317
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2023
Deskripsi Fisik: xii, 183 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Ragi Alami Ekstrak Buah
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Reza Syarif Hidayat

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar