Pengaruh substitusi Puree Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) pada pembuatan kue lumpur kentang terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi Puree Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) pada pembuatan kue lumpur kentang terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen

Annisa Nabilah Nugroho - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 109-111

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 37837

SS00037837

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 37837
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2023
Deskripsi Fisik: xv, 149 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tata Boga : Kue
Modifikasi Kue Lumpur
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Annisa Nabilah Nugroho

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar