Pengaruh metode pencampuran flour batter method blending method all-in method terhadap karaktertistik fisik dan mutu sensoris pound cake

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh metode pencampuran flour batter method blending method all-in method terhadap karaktertistik fisik dan mutu sensoris pound cake

Vinca Trikirana Buanasetjo - Nama Orang;

Blibliografi : lembar 95-97

Ketersediaan

SS00037945 SS 37945 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 37945
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2024
Deskripsi Fisik: xii, 133 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Teknik Pengolahan Kue
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Vinca Trikirana Buanasetjo

Pengaruh metode pencampuran flour batter method blending method all-in method terhadap karaktertistik fisik dan mutu sensoris pound cake

Ketersediaan

Informasi Detail

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar