Pengaruh substitusi tepung sorgum putih (Sorghum bicolar) dalam pembuatan vanilla cupcake terhadap kualitas fisik dan daya terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung sorgum putih (Sorghum bicolar) dalam pembuatan vanilla cupcake terhadap kualitas fisik dan daya terima konsumen

Nadhira Alya Fairuz - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 115-119

Ketersediaan

SS00037934 SS 37934 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 37934
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2024
Deskripsi Fisik: xv, 159 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Daya Terima Konsumen
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Nadhira Alya Fairuz

Pengaruh substitusi tepung sorgum putih (Sorghum bicolar) dalam pembuatan vanilla cupcake terhadap kualitas fisik dan daya terima konsumen

Ketersediaan

Informasi Detail

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar