Penambahan puree kulit buah naga (Hylocereus Polyrhizus) sebagai pewarna alami terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris pada pembuatan donat kentang

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Penambahan puree kulit buah naga (Hylocereus Polyrhizus) sebagai pewarna alami terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris pada pembuatan donat kentang

Syifa Nanda Rakhmani - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 96-99

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 39599

SS00039599

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 39599
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2024
Deskripsi Fisik: xi, 130 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Donat Kentang
Puree Kulit Buah Naga
Kualitas fisik dan mutu sensoris
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Syifa Nanda Rakhmani

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar