Pengaruh perbandingan tepung maizena dan isolat protein kedelai terhadap mutu sensori dan kualitas fisik luncheon ikan kembung (Rastreligger kanagurta)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh perbandingan tepung maizena dan isolat protein kedelai terhadap mutu sensori dan kualitas fisik luncheon ikan kembung (Rastreligger kanagurta)

Adellia Utami - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 94-100

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 40097

SS00040097

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 40097
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2024
Deskripsi Fisik: xiv, 121 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Maizena
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Adellia Utami

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar