Pengaruh substitusi tepung umbi Garut (Maranta Arundinacea L.) pada pembuatan marmer cake terhadap karakteristik fisik dan daya terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung umbi Garut (Maranta Arundinacea L.) pada pembuatan marmer cake terhadap karakteristik fisik dan daya terima konsumen

Arvienda Tiara Mawarni - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 106-110

Ketersediaan

SS00040548 SS 40548 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 40548
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2024
Deskripsi Fisik: xiv, 147 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Ubi Garut
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Arvienda Tiara Mawarni

Pengaruh substitusi tepung umbi Garut (Maranta Arundinacea L.) pada pembuatan marmer cake terhadap karakteristik fisik dan daya terima konsumen

Ketersediaan

Informasi Detail

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar