Pengaruh penggunaan glukomanan sebagai pengenyal alami terhadap kualitas fisik dan day terima kamaboko ikan lele dumbo (Clarias gariepenus)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan glukomanan sebagai pengenyal alami terhadap kualitas fisik dan day terima kamaboko ikan lele dumbo (Clarias gariepenus)

Dhian Priyan Raga - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 107-110

Ketersediaan

SS00050065 SS 50065 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 50065
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2024
Deskripsi Fisik: xiv, 161 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Daya Terima Konsumen,
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Dhian Priyan Raga

Pengaruh penggunaan glukomanan sebagai pengenyal alami terhadap kualitas fisik dan day terima kamaboko ikan lele dumbo (Clarias gariepenus)

Ketersediaan

Informasi Detail

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar