Pengaruh penggunaan tepung sorgum (Sorghum bicolor [L] Moench) pada komposisi tepung kue madeleine terhadap mutu sensori dan karakteristik fisik

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan tepung sorgum (Sorghum bicolor [L] Moench) pada komposisi tepung kue madeleine terhadap mutu sensori dan karakteristik fisik

Ade Rizki Septiani - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 94-99

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 51866

SS00051866

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 51866
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiv, 138 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Sorgum
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Ade Rizki Septiani

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar