Pengaruh substitusi tepung hanjeli (coix lacryma jobi-l) pada pembuatan stik keju terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung hanjeli (coix lacryma jobi-l) pada pembuatan stik keju terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris

Siti Patimah Tuzahra - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 87-90

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 52119

SS00052119

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 52119
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Hanjeli
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Siti Patimah Tuzahra

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar