Gaya APA

Mediotama, R. (2025). Potensi imobilisasi gluten pichia manshurica UNJCC Y-123 dan lactobacillus plantarum NP-57 terhadap Fisikomia dan senyawa volatil biji kakao fermentasi . Jakarta: Prodi Biologi FMIPA UNJ.

Gaya MLA

Mediotama, Raihan. "Potensi imobilisasi gluten pichia manshurica UNJCC Y-123 dan lactobacillus plantarum NP-57 terhadap Fisikomia dan senyawa volatil biji kakao fermentasi". Jakarta: Prodi Biologi FMIPA UNJ, 2025. Text.