Pengaruh substitusi tepung umbi Garut (Maranta arundinacea L) pada pembuatan cheese straw terhadap kualitas fisik dan kualitas organoleptik

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung umbi Garut (Maranta arundinacea L) pada pembuatan cheese straw terhadap kualitas fisik dan kualitas organoleptik

Rheina Intan Hadawis Syam - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 101-104

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 52565

SS00052565

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 52565
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiii, 132 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kualitas Fisik
Kualitas Organoleptik
Cheese Straw
Tepung Umbi Garut
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Rheina Intan Hadawis Syam

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar