Pengaruh substitusi tepung mocaf (modified cassava flour) pada pembuatan taiwanese pineapple cake terhadap kualitas fisik dan daya terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung mocaf (modified cassava flour) pada pembuatan taiwanese pineapple cake terhadap kualitas fisik dan daya terima konsumen

Nicke Ari Azani - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 95-98

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 52676

SS00052676

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 52675
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: ix, 129 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kualitas Fisik
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Nicke Ari Azani

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar