Pengaruh substitusi tepung kacang mete (Anacardium occidentale) pada pembuatan madeleine terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung kacang mete (Anacardium occidentale) pada pembuatan madeleine terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris

Lumban Gaol, Muhammad Rafi Rajabi - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 84-86

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 54212

SS00054212

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 54212
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiii, 113 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Mutu Sensoris
Kualitas Fisik
Tepung Kacang Mete
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Muhammad Rafi Rajabi Lumban Gaol

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar