Pengaruh substitusi pati garut terhadap mutu sensori dan kualitas fisik pasta farfalle | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

No image available for this title

Text

Pengaruh substitusi pati garut terhadap mutu sensori dan kualitas fisik pasta farfalle

Riya Anna Nathashia Tanamal - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 94-95

Ketersediaan

SS00054356 SS 54356 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 54356
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiv, 133 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Pasta Farfalle
Pati Garut
Kualitas Fisik
Mutu Sensori
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Riya Anna Nathashia Tanamal

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar