Pengaruh substitusi tepung umbi garut (Maranta arundinacea L) pada pembuatan kue putu ayu terhadap kualitas fisik dan data terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung umbi garut (Maranta arundinacea L) pada pembuatan kue putu ayu terhadap kualitas fisik dan data terima konsumen

Sapta Adjie Eka Saputra - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 88-91

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 54419

SS00054419

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 54419
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiii, 118 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Daya Terima Konsumen
Kualitas Fisik
Modifikasi Produk : Tata Boga
Tepung Umbi Garut
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Sapta Adjie Eka Saputra

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar