Pengaruh penambahan karagenan terhadap kualitas fisik dan mutu sensori produk termodifikasi pempek lenjer pati menir beras

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penambahan karagenan terhadap kualitas fisik dan mutu sensori produk termodifikasi pempek lenjer pati menir beras

Dinda Andini - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 150-154

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 54468

SS00054468

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 54468
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xv, 206 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kualitas Fisik
Modifikasi Produk : Tata Boga
Mutu Sensori
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Dinda Andini

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar