Pengaruh penambahan pasta sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) puding bavarois terhadap sifat fisik dan kualitas organoleptik

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penambahan pasta sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) puding bavarois terhadap sifat fisik dan kualitas organoleptik

Muhammad Rasyid Wijaya - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 99-104

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 54509

SS00054509

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 54509
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiv, 135 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kualitas Fisik
Modifikasi Produk : Tata Boga
Uji Organoleptik
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Muhammad Rasyid Wijaya

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar