Pengaruh penambahan pasta markisa ungu (Passifora edulis f edulis) pada pembuatan permen keras terhadap kualitas fisik dan mutu sensori

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penambahan pasta markisa ungu (Passifora edulis f edulis) pada pembuatan permen keras terhadap kualitas fisik dan mutu sensori

Safika Aisyah Wardiman - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 96-101

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 55586

SS00055586

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 55586
Penerbit: Jakarta : Prodi Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xvi, 139 lembar : il. ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Pasta
Kualitas Fisik
Mutu Sensori
Markisa ungu
Passiflora
Edulis F
Edulis
permen keras
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Safika Aisyah Wardiman

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar