Kualitas sensoris Grissini substitusi tepung sorgum (Sorghum bicolor L moench)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Kualitas sensoris Grissini substitusi tepung sorgum (Sorghum bicolor L moench)

Fahira Arsyika Mulia Hartono - Nama Orang;

Bibliografi :lembar 77-81

UPT Perpustakaan UNJ SS 55585

SS00055585

Tersedia

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 55585
Penerbit: Jakarta : Prodi Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xvi, 100 lembar : il. ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Substitusi
Grissini
Tepung Sorgum
Sensoris
Pangan Lokal
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Fahira Arsyika Mulia Hartono

Tidak tersedia versi lain

Tidak Ada Data