Pengaruh teknik pelipatan terhadap kualitas fisik dan mutu sensori croissant tanpa resting pada saat antar pelipatan

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh teknik pelipatan terhadap kualitas fisik dan mutu sensori croissant tanpa resting pada saat antar pelipatan

Salma Qonitatun Adilla - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 117-120

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56007

SS00056007

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56007
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiv, 152 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tata Boga
Roti Croissant
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Salma Qonitatun Adilla

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar