Text

Karakteristik sensoris bakpia gurih isian ikan tongkol dan tempe rasa sambal matah dengan persentase berbeda

---

Bibliografi : lembar 70-72

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SS 56011

Penerbit

Jakarta : Prodi Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan FT UNJ., 2025

Deskripsi Fisik

xii, 86 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Tempe
Seni Kuliner
Ikan Tongkol
Bakpia
Bakpia Gurih
Sambal Matah

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Muhamad Fadilah

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar