Gaya APA

Iskandarsyah, C, M. (2025). Pengaruh substitusi tepung kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) pada pembuatan boterkoek terhadap kualitas fisik dan mutu sensori . Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.

Gaya MLA

Iskandarsyah, Chandra, Muhammad. "Pengaruh substitusi tepung kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) pada pembuatan boterkoek terhadap kualitas fisik dan mutu sensori". Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ, 2025. Text.