Pengaruh substitusi tepung sukun (Artocarpus artilis) terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris madeleine cake

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung sukun (Artocarpus artilis) terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris madeleine cake

Salma Anisa Putri Ayu Wardani - Nama Orang;

Blibliografi : lembar 108-111

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56269

SS00056269

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56269
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xvi, 153 lembar : il. ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Sukun
Kualitas Fisik
Mutu Sensori
Kue madeleine
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Salma Anisa Putri Ayu Wardani

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar